No ho has de tenir tot al cap.
NEREU connecta les dades del teu restaurant. La Neso les transforma en context i t'avisa del que necessita atenció: ajustar els torns, revisar una compra o activar un servei fluix. Tu decideixes; ella t'ajuda a tenir-ho tot present.
Els bolets han pujat un 18 %. El fricandó es queda sense marge.
Et preparo una revisió de l’escandall?
Vendes al TPV, reserves en una aplicació, torns a l'Excel, factures al correu i números a la gestoria. NEREU ho reuneix perquè la Neso pugui detectar què ha canviat i què convé fer.
El TPV coneix les vendes, les reserves coneixen les taules i la comptabilitat coneix els números. El problema és que ningú connecta el conjunt.
Funcions, posada en marxa i preu estan pensats per a qui dirigeix un restaurant, no per a una gran cadena amb un equip d'analistes.
La Neso no es limita a mostrar números: explica què ha canviat, per què importa i quina decisió pots prendre.
«La Neso no només t'explica què ha passat. T'ajuda a decidir què fer després.»
NEREU / OPERACIONS
No has de convertir-te en analista. NEREU ordena les dades i la Neso te les explica amb paraules clares: què passa, què necessita atenció i què pots fer.
Revisa les dades encara que no siguis davant de la pantalla. Quan detecta alguna cosa important, t'ho explica, et proposa què fer i espera la teva aprovació. Tu només has de parlar amb la Neso.
La Neso treballa mentre tu cuines
Nesocompanya digital del restaurant
EXEMPLE
«Neso, amb la pluja de demà, quanta gent espero al sopar?»
Entre 24 i 31 coberts. Mantindria 3 persones de sala, no 4, i prepararia 2 taules flexibles.
Cada número mostra d'on surt. Si falta una dada o no és prou fiable, la Neso t'ho diu clarament.
Et diu «entre 24 i 31 coberts», no un 28 que sembla segur. Com més lluny queda el servei, més ampli és el marge possible.
La contraoferta redactada, la comanda preparada, el quadrant dimensionat. Res que costi diners s'executa sense la teva aprovació: l'últim clic és teu.
Cadascun vigila una àrea: demanda, servei, torns, caixa, compres, estoc, costos de cuina, promoció i reputació. La Neso en reuneix les conclusions i t'explica només el que importa.
Preveu els coberts i les vendes de cada servei. Si entra una reserva de grup, compara opcions i et prepara una resposta: acceptar, contraofertar o canviar-la de dia.
Compara cada dia amb el que esperaves i t'avisa només dels canvis que tenen un impacte important en euros. Si tot va segons el pla, no et distreu.
Prepara el full de servei amb les hores d'arribada, les tasques prèvies i les trucades pendents. Si el dia serà fluix o ple, proposa ajustos concrets.
Proposa el quadrant segons la demanda prevista, la disponibilitat i el cost. Si només mou hores d'un dia a un altre, ho diu: això millora la cobertura, però no és un estalvi.
Preveu els diners disponibles durant les pròximes vuit setmanes i assenyala el dia en què poden faltar. Així pots actuar abans que arribi el pagament.
T'avisa de quin producte es pot acabar, quan passarà i quin és l'últim moment per demanar-lo, tenint en compte els dies de repartiment del proveïdor.
Compara factures i detecta petites pujades de preu abans que s'acumulin. També t'avisa quan un plat supera el percentatge màxim de cost que has marcat.
Detecta amb antelació els serveis amb poca demanda i et prepara una acció comercial concreta, amb el missatge redactat i el resultat de l'acció anterior.
Detecta quan un servei corre risc d'anar sobrecarregat i acabar en males ressenyes. T'avisa abans i proposa mesures concretes amb el seu cost.
«Tu parles amb la Neso. Si preguntes “Per què?”, pots veure quin agent ho ha calculat i quines dades ha utilitzat.»
No tots els restaurants tenen les mateixes eines. Si una dada ja existeix, NEREU la connecta. Si encara viu en una llibreta, un Excel, un correu o una foto, la Neso pot començar des d'aquí.
Apunta una reserva mentre parles per telèfon i registra vendes i coberts al final del servei. En introduir una reserva, veus de seguida quantes places queden lliures.
No substitueix un gestor de reserves: si ja en tens un, NEREU podrà llegir-ne les dades quan la integració estigui disponiblePuges factures o albarans i NEREU n'extreu producte, preu, proveïdor i data per seguir-ne l'evolució.
No crea ni envia factures: només llegeix les que reps dels proveïdorsGuarda la capacitat, el personal habitual, el percentatge màxim de cost dels plats i els pagaments fixos. Quan la Neso utilitza una dada que li has donat tu, ho indica clarament.
No calcula impostos ni substitueix la gestoria: qualsevol import futur es mostra com una estimacióGuarda cada recomanació, el resultat esperat i la decisió que vas prendre. També mostra l'error de les previsions anteriors perquè puguis comprovar si la Neso encerta.
No atribueix a NEREU uns guanys que no es poden demostrarNEREU comença amb les fonts que ja tens i hi afegeix connexions a mesura que estan disponibles. No necessites tenir totes les eines integrades per començar.
Quan l'eina ho permet, NEREU rep les dades actualitzades automàticament.
Si no hi ha connexió directa, NEREU pot utilitzar un connector compatible sense obligar-te a canviar de sistema.
Alguns programes poden enviar periòdicament un arxiu amb les dades noves.
Pots reenviar una factura, fotografiar un albarà o pujar el full dels torns. NEREU ordena aquesta informació.
Si no hi ha cap connexió, introdueixes vendes, coberts i tiquet mitjà al final del servei. Això permet començar amb qualsevol TPV o caixa registradora.
NEREU està pensat per a restaurants de Catalunya i Espanya. Per això prioritzem els programes que més s'utilitzen aquí. Les etiquetes indiquen clarament què està disponible i què encara està en desenvolupament.
«La festa major del teu barri pot importar més que un festiu nacional. La Neso també coneix el teu calendari.»
Festius municipals, autonòmics, ponts, meteorologia i esdeveniments locals poden formar part del context de la previsió.La Neso no promet una precisió perfecta. Mostra un marge possible, compara la previsió amb el resultat real i explica d'on surt cada xifra.
El botó «Per què?» mostra d'on surt la dada, per a quin dia és i fins a quin punt és fiable. Pots arribar fins a la factura, el tiquet o la informació que has introduït.
Si un número no es pot mesurar, surt del que tu has declarat i la Neso ho diu en veu alta: «amb el 33 % que em vas dir». Mai un decimal inventat amb aparença de precisió.
La Neso diferencia un estalvi real d'un simple canvi d'horari. No suma com a guanys diners que NEREU no pot demostrar.
NEREU ajuda a decidir, però no substitueix els programes legals ni actua pel seu compte en decisions delicades.
El teu programa de facturació continua sent el responsable de crear i enviar factures. NEREU només llegeix factures i albarans per analitzar costos i compres.
El registre horari legal continua al programa de personal que utilitzis. NEREU pot llegir-ne les dades per preparar torns, però no substitueix aquesta eina.
Qualsevol acció que afecti diners, persones o reputació necessita la teva aprovació. Les tasques senzilles només s'automatitzen si tu ho actives.
Tots els plans inclouen la Neso. La plataforma reuneix les dades i ella et prepara previsions, avisos i decisions sense substituir el TPV, la comptabilitat ni la gestoria.
No és una prova gratuïta: és una posada en marxa acompanyada amb les teves dades reals.
Per gestionar un local amb la Neso: previsió de vendes, avisos, preparació del servei i reputació.
Tot el pla Base, més torns, proveïdors, costos, previsió de caixa i accions per als dies fluixos.
Nereu Cuina · +— €/mes sobre qualsevol pla: cost i rendibilitat dels plats, inventari i comandes.
Tens més d'un local? NEREU Grup és una línia futura. Parlem-ne.
Facturació anual · — % de descompte.
Posada en marxa · — €, condonables amb compromís de dotze mesos.
Amb la informació bàsica del restaurant, la Neso ja pot ordenar dades i detectar assumptes pendents. Amb unes tres setmanes de vendes i coberts, pot construir una primera previsió pròpia i mostrar-te també l'error.
Comença amb el que tens. Millora amb el que aprèn del teu restaurant.
